Nøglen til sundere fødevarer

Danmark vil i samarbejde med de andre nordiske lande indføre et nyt ernæringsmærke. Det skal hjælpe forbrugerne med at vælge de fødevarer, der bidrager til en sundere kost.

Mærket kommer til at hedde Nøglehulsmærket.

»Med indførelse af nøglehulsmærkningen giver vi forbrugerne et redskab til hurtigt at vurdere, om en fødevare har en god sammensætning med hensyn til for eksempel fedt, sukker, fuldkorn og salt. Det skal være et frivilligt mærke for producenterne at bruge, men for at få det skal produkterne overholde en række kriterier med hensyn til indholdet,« siger fødevareminister Eva Kjer Hansen.

En hjælp til et sundere valg
Mærket er implementeret i Sverige, og flere svenske produkter, som sælges i Danmark, bærer derfor allerede mærket.

»Det kan være svært at gennemskue kostrådene, når man står og skal købe ind. Nøglehulsmærket kan hjælpe til, at forbrugerne går uden om produkter med et højt indhold af f.eks. fedt, sukker og salt,« siger souschef i Fødevarestyrelsens ernæringskontor, Jens Therkel Jensen.

Han fortæller også, at mærket er målrettet alle basisfødevarer, som vi bruger i vores dagligdag. Derfor vil produkter som sodavand, slik og chips slet ikke have en chance for at blive mærket, selvom nogle produkter er bedre at indtage end andre.

Før et produkt kan bryste sig af det nye ernæringsmærke, skal der gå en ansøgning igennem Fødevarestyrelsen. De vil vurdere, om produktet lever op til de kriterier, man er blevet enige om i de nordiske lande.

Det lader til, at der er bred politisk opbakning til Nøglehulsmærket i Danmark, og det forventes, at det træder officielt i kraft i foråret 2009.

Kilde: jp.dk